餐桌上的巧心思 防疫中的隔离板

来到常村煤矿餐饮中心，顺着进口通道进入，穿过无接触式人体测温门，使用感应水龙头洗手消毒，隔着防疫隔板吃顿味美价廉的饭，再到大厅一角喝一杯全天候供应的抗病毒中草药。这一趟“一餐游”下来，给每个前来就餐的员工，带来的不仅是珍馐美味的满足感，还有无微不至的安全感。

在疫情防控工作中，公共场所疫情防控管理是重要的一环。常村煤矿紧盯人员密集的公共场所，严格执行各项防控措施，构建起紧密衔接、协调联动的疫情防控网。餐饮中心作为该矿重点管控的要害场所之一，在疫情防控中不断探索，持续改进，形成了硬件设施完善、现场管控严格、人员素养专业、防控亮点突出的常态化疫情防控新局面。

说起餐桌上的防疫隔板，每个来餐饮中心就餐的员工都经历了从不适应到适应的过程。去年年初，在新冠疫情防控最吃紧的阶段，怎么保障员工的就餐安全，成为该矿餐饮中心要解决的首要问题。在这样的背景下，餐桌上的防疫隔板正式“亮相”了。餐饮中心工作人员使用泡沫板，制作成“十字隔板”形状，裁剪至适合餐桌大小，固定在餐桌上。一张餐桌被分为四个独立空间，供就餐人员单独使用，以阻断病毒传播通道。

但是，用泡沫板制作的防疫隔板容易弄脏、不易清洗，容易损坏、不耐用，这些缺点给餐厅工作人员增加了繁重的工作量，对于就餐员工来说，也有很多不便利。去年，综采一队员工李亮因为工作面过断层，忙得连轴转，好几天没回家。家里的孩子想爸爸，妻子便趁着中午时间，带孩子来餐饮中心跟爸爸一起吃饭。隔着防疫隔板，一家三口各吃各的饭，好像话都少了。孩子跟爸爸交流，都得把头探出来才能看到对方。吃完饭爸爸又重新回了队里，孩子看着爸爸的背影，委屈地抱怨，说没有看够爸爸。这一幕，李亮的妻子想起来又感动又心酸。

随着防疫隔板的更新升级，就餐员工的体验得到了极大的改善。今年五月，餐饮中心在网上定做了一批更规范的可拆解式“防疫隔板”，新的隔板不仅更好清理，用餐后一经擦拭便光洁如新，还是半透明材质，光线好，方便了用餐职工交流。同时，他们还增加了更人性化的设计，在每张隔板上安装了小挂钩，供就餐员工放口罩。此外，他们还赋予了防疫隔板宣传功能，隔板上张贴的卡片上，记录着防疫小知识、防疫顺口溜，展示着潞安化工的核心价值观、新的企业文化和企业精神，以及常村煤矿的精益理念等，在潜移默化中增强了员工对企业的认同感和凝聚力。

一个小小的“防疫隔板”体现了该矿餐饮中心在兼顾疫情防控与保障职工饮食安全方面的良苦用心。这份用心还体现在他们工作中的方方面面。“每日岗前必须进行体温检测，并如实填写体温检测登记表；上岗前对手部进行规范清洗和消毒；岗中操作后对手部进行即时清洗……”欲正人先正己，严格的内部人员管控措施，锻炼出一支更专业、更高效、更安全的餐饮队伍。

“严格落实餐、用具‘一刷二洗三冲四涮五控六消毒’清洁程序；对所有工具（毛巾、排拖、拖把）每日至少进行2次专项消毒，对接触频次高的阀门、门帘、测温门、门框、就餐隔离板，每小时至少用酒精消毒1次……”严格的现场消杀管理，细化到每个环节，具体每个时间段，密织员工饮食安全防护网。常村煤矿餐饮中心用经得住推敲、经得住考验的细节管理，打造安心、舒心的就餐环境，夯实疫情防控安全堤坝，为广大员工的工作和生活提供了坚实有力的后勤保障。

（文/图 郭艳霞 刘爱斌 岳鹏）

责任编辑：崔婷婷