司马煤业公司：加强食堂管理 让员工“饱”口福“享”健康

司马煤业公司积极落实“以人为本”的管理理念，在职工食堂通过“服务到位、健康到位、安全到位”的精细化管理，将食堂打造成一个既满足味蕾又保障健康的美食基地。

该公司对采购食材实行“定供货商、定蔬菜质量”原则，要求供货商必须五证齐全，并且每年签订《食品原料供货协议书》，保证供货的质量；同时对蔬菜等适时食材进行货比三家，挑选优秀供货商进行协作，确保食材新鲜、卫生、安全；对于短期、长期存储的食品，则严格实行保鲜、防变质、分类、分层保管制度，保证各类食材的质量。

该公司特别注重内部卫生及操作人员的健康，要求食堂内部人员统一着装，定期体检，持证上岗，而且对食堂的内外部每周进行至少三次“大扫除”，每天则进行不少于三次的“小卫生”清理。

该公司始终坚持“职工至上”原则，在服务上下功夫，不仅及时收集处理职工反馈意见，不断提升服务质量；还通过定期培训和考核，确保食堂人员具备专业的服务意识和技能，为职工们提供温馨、周到的就餐服务，持续优化服务质量和菜品口味。

据了解，该公司通过不断加强食堂管理，加大健康饮食宣传力度，创造既美味又健康的就餐环境，提高职工幸福感、获得感，让大家在工作之余“饱”口福享健康，为广大职工提供更加幸福的生活环境。

（文 黄河洋 米慧君 牛芝瑞）

责任编辑：李世臣