司马煤业：确保疫情防控下舌尖上的“安全”关口

连日来，为切实抓好矿区疫情防控，司马煤业加大食品安全管理力度，认真把好“入口关”，全力保障全员吃得卫生、吃得安全。

为了保障公司各岗位员工能吃得安全、放心、可口，在疫情期间的班中餐管理上，该公司保证进货入库渠道，严格执行食品法规，对过期、变质、发霉的食品水果蔬菜坚决拒之门外，加强食品卫生外包装消毒，从根源上确保“入口”安全。

在保障进货渠道的基础上，该公司还利用多台餐具消毒柜，对餐具与灶具严格进行红外线高温集中消毒，并加大消毒记录的检查力度，避免人为交叉传染疾病等现象发生。加强餐饮从业人员的管理，要求从业人员全部持证上岗，每日认真记录消毒记录、核对进货凭证、严控进货渠道、严格制行食品留样；同时不断加强从业人员卫生管理，要求从业人员自觉做到疫情防控从我做起。

（文 黄河洋 米慧君）

责任编辑：李世臣