常村煤矿：一碗面吃出幸福感！井口营养餐厅创新推出“彩色面”

为了让升井员工能吃到更健康、更有营养的饭菜，近日，常村煤矿井口营养餐厅特别推出了蔬菜饸饹、鸳鸯蔬菜面、粗粮面、老汤土豆饸饹等彩色面食，不仅色泽鲜亮还富含维生素和膳食纤维，受到了员工们的广泛欢迎。

一直以来，该矿大部分一二线员工的饮食习惯是爱吃面食、不爱吃蔬菜，加之井下阴冷风大，所以员工们升井后往往都喜欢吃一碗热气腾腾的面条来驱除寒气。虽然餐厅为员工准备了丰富的菜品和水果，但员工们的点餐重点依然是面条。因此，为了让员工能摄入更多的膳食纤维、补充维生素，该矿井口营养餐厅改变服务思路，创新性增加了蔬菜饸饹、鸳鸯蔬菜面、粗粮面、老汤土豆饸饹等彩色面食，并通过不断完善制作流程，提高了面食的劲道和口感，受到了员工们的高度认可，也让他们在吃饱、吃好的同时吃出健康、吃出幸福。

（文 韩晓玲 潘慧茹）

责任编辑：李世臣