王庄煤矿：全力打造放心食堂 保障职工“舌尖上的美味与安全”

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“民以食为天 食以安为先”。今年以来，王庄煤矿不断加强食堂安全卫生管理，以“安全有保障、服务有质量”为总体目标，不断改善食堂就餐环境，提高食品安全质量和服务水平，全力打造放心食堂，为广大干部职工筑牢了食品安全防线。

为让职工吃上可口满意的饭菜，该矿食堂管理部门不定期开展职工餐厅满意度调查，从饭菜质量到食堂卫生，从原材料采购到用餐环境，全面了解职工所想所求，不断提升服务质量，广泛征求职工意见，对征集到的意见和建议进行分类整理，逐个销号。

该矿将食品安全作为工作的重中之重。不仅对食堂卫生、食品保存、食品留样等情况进行不定期全面检查，职工食堂对入库食材的合格证、生产日期、保质期等每天进行严格检查监督，严防过期变质有害食品进入食堂，做到台账清晰规范，从源头把好食品安全关。

该矿一直追求的工作目标是让大家吃得舒心、吃得放心，食堂厨师不断调整伙食结构，合理荤素搭配，定期更新供菜品种，在花样翻新上做文章，努力为职工创造一个干净、整洁和温暖如家的就餐环境，进一步增强了大家的安全感和归属感。

（文/图 王鹏娟）

责任编辑：崔婷婷